Erleben Sie unsere kulinarische Reise durch die Zeit!
Entdecken Sie die faszinierende Geschichte hinter dem Nudelhof Zehetner und erfahren Sie, wie aus einem Bauernhof eine blühende Nudelmanufaktur wurde, die Qualität, Tradition und Innovation vereint.
Geschichte des Nudelhof
Seit 1988 hat der Nudelhof Zehetner eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen, die seine Transformation von einem traditionellen Bauernhof zu einer blühenden Nudelmanufaktur verdeutlicht. Jedes Jahrzehnt brachte neue Herausforderungen und Chancen mit sich, die die Familie Zehetner mit Entschlossenheit und Leidenschaft meisterte. Hier ist ein Überblick über die Meilensteine dieser faszinierenden Reise:
Diese Geschichte ist eine Hommage an die Entschlossenheit und den Pioniergeist der Familie Zehetner, die es geschafft hat, Tradition und Innovation zu vereinen und den Nudelhof Zehetner zu dem zu machen, was er heute ist: eine Quelle für hochwertige, handgemachte Nudeln und landwirtschaftliche Produkte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
1988 – Bau der Hühnerhalle (Masthühner): Mit dem Bau der Hühnerhalle begann die Geschichte des Nudelhof Zehetner. Die Familie legte den Grundstein für eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion.
1991 – Hofübernahme und Direktvermarktung: Nach der Hofübernahme im Jahr 1991 begann die Familie Zehetner mit der Direktvermarktung von Eiern und Legehennen. Diese Entscheidung stärkte die Bindung zur Gemeinschaft und legte den Grundstein für die zukünftige Entwicklung des Hofes.
1994 – Erste Schritte in der Nudelproduktion: Das Jahr 1994 markierte einen wichtigen Wendepunkt, als die Familie Zehetner erstmals in die Nudelproduktion schnupperte. Gleichzeitig begann die Direktvermarktung der Produkte am Bauernmarkt Steyr.
1996 – Bau der Nudelproduktionsräume: Um den wachsenden Anforderungen gerecht zu werden, investierte die Familie Zehetner 1996 in den Bau spezialisierter Nudelproduktionsräume.
1998 – Innovation mit einem neuen Nudeltrockenschrank: Die Investition in einen neuen Nudeltrockenschrank im Jahr 1998 ermöglichte eine effizientere Produktion und eine noch höhere Produktqualität.
2000 – Umbau der Hühnerhalle: Im Jahr 2000 erfolgte der Umbau der Hühnerhalle zur Bodenhaltung mit Auslauf, um den Tieren mehr Platz und Komfort zu bieten.
2001 – Erweiterung der Produktion: Die kontinuierliche Expansion des Nudelhof Zehetner führte im Jahr 2001 zu einer Erweiterung der Produktionskapazitäten.
2003 – Eigenbau der Verpackungsmaschine: Durch den Eigenbau einer Verpackungsmaschine im Jahr 2003 konnte die Familie Zehetner ihre Effizienz steigern und gleichzeitig Ressourcen schonen.
2004 – Umzug in neue Produktionsräume: Der Umzug in moderne Produktionsräume im Jahr 2004 war ein wichtiger Schritt, um den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden und die Qualität der Produkte weiter zu verbessern.
2013 – Modernisierung des Hühnerstalles: Mit dem Umbau des Hühnerstalles im Jahr 2013 und der Inbetriebnahme eines neuen Keimrades setzte der Nudelhof Zehetner seinen Einsatz für eine nachhaltige Landwirtschaft und Tierhaltung fort.
2018 – Gründung der Firma Bagger Max (Baggerarbeiten und Verleih): Im Jahr 2018 erweiterte die Familie Zehetner ihr unternehmerisches Portfolio mit der Gründung von „Bagger Max“. Die Firma bot professionelle Baggerarbeiten und den Verleih von Baumaschinen für die Region an.
2020 – Übergabe des Gewerbebetriebes Nudelhof Zehetner von Rosa Zehetner auf Birgit Zehetner: 2020 übernahm Birgit Zehetner die Leitung des Nudelhof Zehetner, als sie den Gewerbebetrieb von ihrer Mutter Rosa übernahm. Diese Übergabe markierte einen nahtlosen Übergang und eine Fortsetzung der Familientradition.
2022 – Haltungsform Umstellung bei unseren Hühnern auf Freiladhaltung: Im Jahr 2022 stellte der Nudelhof Zehetner seine Hühnerhaltung auf Freilandhaltung um, um den Tieren mehr Platz und Bewegungsfreiheit zu bieten.
2024 – Übergabe des Hofes an die nächste Generation: 2024 wurde der Hof des Nudelhof Zehetner offiziell an die nächste Generation übergeben, und die Familientradition wurde mit Enthusiasmus und Engagement fortgeführt.
Unsere Produkte sind ausgezeichnet!
Entdecken Sie unsere preisgekrönten Nudelsorten und erleben Sie den Geschmack der Auszeichnung!
Unsere Familien-Geschichte
01. Handwerkliche Perfektion
02. Vielfalt und Auswahl
03. Frische und Qualität
Die Herzstücke
des Nudelhof Zehetner!
Markus Zehetner
Als Landwirt hat sich Markus der Tierhaltung und dem Ackerbau verschrieben. Seine liebevolle Betreuung unserer Hühner und sein Einsatz für eine nachhaltige Landwirtschaft prägen den Charakter unseres Betriebs.
Birgit Zehetner
Zusammen mit ihrem Mann Markus ist Birgit die nächste Generation, die den Hof führt. Mit ihrem vielseitigen Engagement in allen Bereichen des Hoflebens trägt sie maßgeblich zum Erfolg des Betriebs bei.
Rosa und Franz Zehetner
Großer Dank gilt Rosa und Franz Zehetner. Durch ihren jahrelangen und unermüdlichen Einsatz haben sie bis zu ihrer Pensionieren maßgeblich an der Entwicklung unserer Nudelkreationen mitgewirkt.
Nudelhof Zehetner
Unser Engagement für handwerkliche Perfektion und die Verwendung hochwertiger Zutaten spiegelt sich in jedem Biss unserer Dinkelvollkornnudeln, Durmhartweizennudeln und vielem mehr wider. Gönnen Sie sich das Beste!
1988 – Bau der Hühnerhalle (Masthühner): Mit dem Bau der Hühnerhalle begann die Geschichte des Nudelhof Zehetner. Die Familie legte den Grundstein für eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion.
1991 – Hofübernahme und Direktvermarktung: Nach der Hofübernahme im Jahr 1991 begann die Familie Zehetner mit der Direktvermarktung von Eiern und Legehennen. Diese Entscheidung stärkte die Bindung zur Gemeinschaft und legte den Grundstein für die zukünftige Entwicklung des Hofes.
1994 – Erste Schritte in der Nudelproduktion: Das Jahr 1994 markierte einen wichtigen Wendepunkt, als die Familie Zehetner erstmals in die Nudelproduktion schnupperte. Gleichzeitig begann die Direktvermarktung der Produkte am Bauernmarkt Steyr.
1996 – Bau der Nudelproduktionsräume: Um den wachsenden Anforderungen gerecht zu werden, investierte die Familie Zehetner 1996 in den Bau spezialisierter Nudelproduktionsräume.
1998 – Innovation mit einem neuen Nudeltrockenschrank: Die Investition in einen neuen Nudeltrockenschrank im Jahr 1998 ermöglichte eine effizientere Produktion und eine noch höhere Produktqualität.
2000 – Umbau der Hühnerhalle: Im Jahr 2000 erfolgte der Umbau der Hühnerhalle zur Bodenhaltung mit Auslauf, um den Tieren mehr Platz und Komfort zu bieten.
2001 – Erweiterung der Produktion: Die kontinuierliche Expansion des Nudelhof Zehetner führte im Jahr 2001 zu einer Erweiterung der Produktionskapazitäten.
2003 – Eigenbau der Verpackungsmaschine: Durch den Eigenbau einer Verpackungsmaschine im Jahr 2003 konnte die Familie Zehetner ihre Effizienz steigern und gleichzeitig Ressourcen schonen.
2004 – Umzug in neue Produktionsräume: Der Umzug in moderne Produktionsräume im Jahr 2004 war ein wichtiger Schritt, um den steigenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden und die Qualität der Produkte weiter zu verbessern.
2013 – Modernisierung des Hühnerstalles: Mit dem Umbau des Hühnerstalles im Jahr 2013 und der Inbetriebnahme eines neuen Keimrades setzte der Nudelhof Zehetner seinen Einsatz für eine nachhaltige Landwirtschaft und Tierhaltung fort.
2018 – Gründung der Firma Bagger Max (Baggerarbeiten und Verleih): Im Jahr 2018 erweiterte die Familie Zehetner ihr unternehmerisches Portfolio mit der Gründung von „Bagger Max“. Die Firma bot professionelle Baggerarbeiten und den Verleih von Baumaschinen für die Region an.
2020 – Übergabe des Gewerbebetriebes Nudelhof Zehetner von Rosa Zehetner auf Birgit Zehetner: 2020 übernahm Birgit Zehetner die Leitung des Nudelhof Zehetner, als sie den Gewerbebetrieb von ihrer Mutter Rosa übernahm. Diese Übergabe markierte einen nahtlosen Übergang und eine Fortsetzung der Familientradition.
2022 – Haltungsform Umstellung bei unseren Hühnern auf Freiladhaltung: Im Jahr 2022 stellte der Nudelhof Zehetner seine Hühnerhaltung auf Freilandhaltung um, um den Tieren mehr Platz und Bewegungsfreiheit zu bieten.
2024 – Übergabe des Hofes an die nächste Generation: 2024 wurde der Hof des Nudelhof Zehetner offiziell an die nächste Generation übergeben, und die Familientradition wurde mit Enthusiasmus und Engagement fortgeführt.